滋味深いシンプルなイタリア料理には、
素朴なイタリアワインが飲みたくなります

ピントの合ったボリューム感のある骨太料理を

心掛けています
食材は国産とイタリア産に拘り、

肉は国産の赤身肉を、

魚介は淡路島産を厳選しております
野菜は長野県東御市より、

たんぽぽYOU農さんに直送して頂いてます

 「香り」をしっかりと感じれる食材で調理しております 
 それを自然派ワインで流し込む
 ワインは最高の「ソース」です

Orebeateの意味は 「楽しい時間」
 まるでアトリエのようなすっきりとした店内で、

料理とワインの愉しい時間を共有できれば光栄です